Финляндия славится на весь мир не только огромным количеством озёр, саун и мобильных телефонов, но и самыми необычными деликатесами, страстную любовь к которым сложно понять зарубежным гостям.

Чтобы сложить о кулинарных изысках финнов собственное представление, их стоит попробовать хотя бы раз. И пусть они выглядят не всегда аппетитно и могут пахнуть щёлочью и хлоридом аммония! Итак, самые странные финские деликатесы, которые вы запросто найдете в любом магазине страны тысячи озёр.

Лакрица

Фото Kouvolan Lakritsi

Лакричные конфеты можно считать самой желанной сладостью среди финских детей и взрослых. Черные лакомства со вкусом солодки не только продаются на любом углу, но и добавляются во все мыслимые и немыслимые напитки и продукты питания: ликёр, водку, тортики, шоколад, мороженое и даже жвачку. Самым страшным, что может произойти в жизни финского сладкоежки — это вето на лакрицу врачом.

Салмиакки

Фото Visit Finland 

По популярности с лакрицей может посоревноваться только салмиакки (фин. salmiakki), и это факт. Эти кисло-солёные лакомства имеют вкус хлорида аммония и заставят ваш вкусовой мир буквально перевернуться. Как и лакричные конфеты салмиакки продаётся абсолютно везде.

Фото Valio.fi 

Кровь, молоко, ржаная мука, лук, масло, яйцо, соль — это, отнюдь, не блюдо из кошмара, а самая обыкновенная финская еда, которую довольно часто дают на обед в школах и учреждениях. Кровавые лепёшки подаются с брусничным вереньем и, вообщем-то, недурны на вкус.

Жареная ряпушка

Фото K-Ruoka.fi

Жареная ряпушка выглядит, может быть, и не очень, но на вкус она очень даже хороша. При этом её и наше следующее блюдо скандинавские соседи считают самыми странными в Северной Европе. Летом жареной ряпушкой можно угоститься на любой рыночной площади Суоми.

Жареная оленина

Фото Valio.fi 

Жареная оленина, нарезанная тонкой стружкой, подаётся с пюре и брусничным вареньем. Блюдо вкусное, хотя наши северные соседи и считают иначе. Может быть всё дело в брусничном варенье? Как бы там ни было, достойно вашего внимания!

Черная колбаса

Фото Tapola

Ещё одно чёрное блюдо в нашем списке. Чёрная колбаса готовится из мяса, круп и крови. Как и кровавые лепёшки традиционно подаётся с брусничным вареньем. Как вы уже успели отметить, брусничное варенье весьма распространенная добавка к мясным блюдам в Финляндии. И это ещё одно необычное вкусовое предпочтение финнов.

Лютефиск

Фото K-Ruoka.fi

Представьте себе рыбу, вымоченную в щёлочи. Благодаря подобной обработке её мясо превращается в желеобразную субстанцию со специфическим пронзительно-острым вкусом. Подаётся, как правило, на Рождество. Кстати, это единственное блюдо белого цвета в нашем рейтинге.

Мямми

Фото Arla.fi

Мямми подается на стол на Пасху, но это не значит, что вы не сможете купить его прямо сейчас. Это блюдо представляет собой ржаной пудинг с солодом, сахаром и солью. Перед употреблением в тарелку с мямми обычно добавляется молоко или сливки. Грозный на вид десерт весьма неплох на вкус.

Приятного аппетита!

Рестораны Тавастии смотрим здесь.